Назад
Есть или кушать?
Вопрос
Как правильно: есть или кушать?
Глаголы есть и кушать — синонимы. Как синонимы они выступают с значением «принимать пищу, употреблять в пищу».
Эти слова относятся к так называемым стилистическим синонимам. Есть и кушать различаются стилистически, их употребление (прежде всего глагола кушать) регулируется определенными ситуациями речевого общения.
Глагол есть употребляется в литературной речи (в том числе и в современной) несравненно шире своего синонима. Во-первых, есть — основное слово, семантическая доминанта в синонимическом ряду, обозначающем процесс еды: есть — вкушать — питаться — насыщаться — кушать — уплетать — лопать — жрать — шамать — штефкать (видимо, этот ряд можно продолжить). Во-вторых, есть — нейтральное в экспрессивном отношении слово, общеупотребительное.
Глагол же кушать стилистически ограничен в своем употреблении прежде всего как слово, относящееся к речевому этикету; вежливое приглашение гостя, гостей к столу. В этой ситуации используют инфинитив (кушать) — в составе этикетной формулы «кушать подано, прошу к столу» или в повелительном наклонении — в составе другой формулы «кушайте, пожалуйста!».
Затем кушать (равно как и глаголы покушать, скушать) может употребляться в обращении к детям: Ты кушал (покушал)? Хочешь кушать (покушать)? Скушай вот это. Покушай (скушай) что-нибудь и т. п. Так же принято обращаться и к женщинам (разумеется, на «вы» или на «ты» в зависимости от обстоятельств и ситуации общения). С аналогичными вопросами и советами (кроме ситуации приглашения к столу или начать трапезу). К мужчинам так обычно не обращаются. В таких ситуациях кушать заменяют на есть.
Употребление кушать в 1 лице единственного числа настоящего времени (я кушаю) или в прошедшем времени (я кушал) допустимо только в речи детей и женщин.
Использование глагола кушать в речи мужчин о себе (хочу кушать, я кушаю, я (не) кушал), а также когда мужчина или женщина говорит от имени четы или семьи: мы (уже) кушали (покушали), мы (не) хотим кушать и т. п., противоречит стилистической норме современного литературного языка, придаёт речи манерность, некоторую слащавость, квалифицируется как проявление мещанства в речи.
Из других проявлений речевого мещанства назовем, например:
- нарушающее принятую литературную норму употребления слов супруг, супруга во фразах, начинающихся словами: мы с супругой (супругом), я и моя (мой) супруга (супруг), мой (моя) супруга — вместо мы с мужем / женой), моя (мой) жена (муж);
- извиняюсь или я, конечно, дико извиняюсь (вместо извините или простите — в зависимости от ситуации);
- у меня сегодня массаж конечностей вместо …массаж ног (рук);
- немотивированное использование слов с уменьшительными или уменьшительно-ласкательными суффиксами, например, будь здоровчик!;
- неточное обозначение действия, тоже с немотивированным преуменьшением его интенсивности (я тебе звякну часов в девять и подскочу, т. е. позвоню по телефону и приеду к тебе; не подскажете, где метро; Иван Иванович подойдет где-то часов в десять).
Различай
есть и кушать.
Мир разделился на тех, кто кушает, и тех, кто ест. Тяжело разобраться, как же говорить правильно. Но еще тяжелее понять, что скрывается за двумя этими словами, есть ли между ними разница и когда нужно употреблять одно и другое. Разберем все это сейчас в статье.
Курс по когнитивной психологии
Ты узнаешь, как избавиться от мыслей в голове, которые портят жизнь. Увидишь, как помочь себе при стрессе, тревоге и беспокойстве. Научишься понимать свои эмоции и чувства. Найдешь путь к душевному спокойствию.
В чем разница между «кушать» и «есть»
Оба эти слова пришли в нашу речь из общеславянского. Наиболее распространена именно версия «кушать». Её основа — славянское kusjati. Близкие по происхождению слова — кусок, кусать, вкушать, искушать, вкус. Ожегов говорит, что кушать «употребляется при вежливом приглашении других к еде».
Слово «есть» тоже пришло из славянского. Его основа — jěsti, а близкими по происхождению считаются еда, обед, яд, яства. Про «есть» у Ожегова написано, что слово может употребляться как в прямом, так и в переносном значении. Например, высказывание: «С чем это едят?» — может быть и вопросом о сочетании ингредиентов, и выражением со смыслом: «Что это такое?»
Как правильно употреблять эти слова
Если рассматривать прямое значение, то оба глагола обозначают одно и то же действие — употреблять в пищу. Хоть они и являются синонимами, но их относят к группе стилистически окрашенных слов. То есть какое из них выбрать будет зависеть от ситуации.
«Кушать» ограничено в сфере своего применения. В речи можно вставить его только в трех случаях:
- Если вы приглашаете кого-либо присоединиться к трапезе: «Кушать подано».
- Если вы обращаетесь к детям или дамам: «Сыночек, ты покушал? Милая, ты кушала?»
- Если вы используете форму повелительного наклонения: «Кушайте, пожалуйста!»
А теперь заглянем в историю. В 18-19, а также начале 20 века считалось, что кушают только господа, а просто народ — он ест. Слово «кушать» наделялось некоторой благородной окраской, выражало восторг. Кушали только деликатесы и изысканные блюда. Притом так говорили низшие чины о высших. Но после Октябрьской революции окраска этого слова резко поменялась. Добавились нотки издевательской слащавости, напыщенного аристократизма.
В своей книге «Живой как жизнь» Корней Чуковский писал, что его раздражает это ужасное и заносчивое «я кушаю». Уже в его времена люди отошли от дворянских норм и употребляли слово только в качестве приглашения родных к столу. Чуковский отмечал, что специально говорил «я кушаю», когда хотел поважничать перед окружающими.
И действительно, по правилам русского языка, «кушать» нельзя употреблять по отношению к первому и третьему лицу. Об этом даже написано в Словаре ошибок русского языка. Причина тому — слишком торжественный оттенок. Даже сама фраза: «Подождите, я кушаю, » — звучит как-то нелепо и очень странно.
Для придания особой окраски слово «кушать», можно употребить по отношению к детям: «Ребенок медленно кушает». В этом случае глагол насыщает предложение особой нежностью.
Слово «есть» имеет более широкую область применения. Оно имеет нейтральную окраску, поэтому его можно употреблять в любой ситуации.
Лайфхак для того, чтобы запомнить разницу
«Кушать» имеет более эмоциональную окраску, поэтому его нельзя употреблять по отношению к мужчинам в первом и третьем лице. Будет некорректно, если сказать: «Муж на завтрак кушал яичницу с двумя сосисками».
Напомним, что «кушать» уместно при обращении к дамам, детям и приглашении к столу: «Дети, кушать идите!»
«Есть», наоборот, можно употреблять везде и в любой ситуации. Слово не имеет выраженной окраски, поэтому: «Шарик ест вчерашние котлеты». «В садике опять ели манную кашу». «Я буду есть оладушки».
Лайфхак для запоминания предложила поэтесса Людмила Онегина:
И вот итог: ну, пригласите
К еде кого-нибудь сопя,
И «кушайте» произнесите,
А сами ешьте и молчите,
Пока они едят, едят!Я есть хочу. Чего же боле?
Что можете вы мне подать?
Теперь я знаю: в вашей воле
Мне «кушать подано» сказать!
Она отметила, что кушать мы можем кого-то пригласить, но если речь идет об отдельных личностях, то все они едят.
На этом сайте мы вспоминаем основные правила правописания и знакомимся с интересными фактами о русском языке. Расскажу, чем слова «кушать» и «есть» отличаются друг от друга, объясню их происхождение и историю.
Содержание статьи
- Откуда они произошли.
- Слово «кушать» в русском языке: мнение лингвистов и словесников.
- Кушаю или ем: что говорит литературная норма
- Личное мнение об этих словах.
Откуда они произошли
Глагол «кушать» — общеславянский (наиболее распространённая версия. Промежуточные выводы в конце статьи). Произошёл от основы *kusjati. Исторически родственные слова: кус, кусити (пробовать), кусок, кусать, вкушать, искушать, вкус, покуситься (на что-либо) и др.
Глагол «есть» — тоже общеславянский. Произошёл от *jědti > *jěsti. Исторически родственные слова: еда, обед, яд, яства и т. д.
Слово «кушать» в русском языке: мнение лингвистов и словесников
1. Корней Чуковский: «Очень коробило меня нескромное, заносчивое выражение „я кушаю“. В моё время то была учтивая форма, с которой человек обращался не к себе, а к другим: „Пожалуйте кушать“. Если же он говорил о себе: „я кушаю“ — это ощущалось как забавное важничанье». Известный поэт, публицист и переводчик утверждал это в книге «Живой как жизнь» 1962 года, посвящённой развитию русского языка.
2. Л. И. Скворцов в «Большом толковом словаре правильной русской речи» писал, что глагол «кушать» в литературном языке традиционно отличается оттенком вежливости. Обычно применяется только для того, чтобы деликатно пригласить кого-нибудь к еде, а также ласково по отношению к детям.
Цитируется отрывок из «Руслана и Людмилы» А. С. Пушкина, где «кушать» употребляется в значении «пробовать, насыщаться не торопясь, жеманничая». А ещё глаголы «кушать», «откушать», «выкушать» в XIX в. означали не только «есть», но и «пить»: чай, кофий (старое название кофе) и более крепкие напитки. Барин кушает кофий.
Кроме того, они использовались в обращении низших чинов к высшим особам. «Тётушка, позвольте чай кушать» — из «Отцы и дети» И. С. Тургенева. Можно было говорить о царских особах: «Его величество кушают». И о других лицах высокого положения: «Его превосходительство кушать изволили фрукты».
3. Л. В. Щерба: «Слово „кушать“ занимает особое место рядом с „есть“. Оно является прекрасным примером сложности системы литературного языка: неупотребительно ни в первых, ни в третьих лицах, а только в повелительном наклонении, где оно заменяет формы „ешь“, „ешьте“, являющиеся уже фамильярными, и с осторожностью в форме вежливости (2-е лицо мн. ч.), где оно легко может получать слащавый оттенок. Форма 3-го лица ед. числа может употребляться лишь как выражение нежности по отношению к ребенку».
Итак, это мы обсудили ситуацию, которая господствовала полтора — два столетия назад. А что же в современном русском языке?
Читать ещё: Пылесошу или пылесосю: как правильно говорить
Кушаю или ем: что говорит литературная норма
- Основное значение «кушать» — есть, принимать пищу. Однако он стилистически ограничен. В речевом этикете необходим, чтобы вежливо пригласить гостя, гостей к столу. Для этого применяются формулы «кушать подано, прошу к столу». Либо «кушайте, пожалуйста!», «кушайте на здоровье!».
- «Кушать» не употребляется в первом лице. Фразы вроде «я кушаю», «мы кушаем» — ошибочны. Нужно говорить «я ем», «мы едим». Употребление этого слова в 1-м лице единственного числа настоящего времени (я кушаю) или в прошедшем времени (я кушал) допустимо только в речи детей и женщин.
- Во 2-м лице множественного тоже нужно говорить осторожно, чтобы не допустить слащавости. Имеются в виду вопросы наподобие «Вы кушаете перец?» и т. п.
- Допустимо обращаться к женщинам «кушай», «кушайте» (на «вы» или на «ты» в зависимости от обстоятельств и ситуации общения). С вопросами и советами вроде «Ты (по)кушала? Хочешь (по)кушать? Покушай (скушай) что-нибудь».
- Конечно же, и к детям обращаться при помощи соответствующих формул разрешено. Всё потому, что «кушать» придает речи оттенок нежности.
- По отношению к мужчинам этот глагол употреблять не рекомендуется. Только слово «есть». Другими словами так: «Ты поел? Хочешь поесть?» и др.
- Ещё не следует использовать в речи этот глагол мужчине, когда он говорит о себе или от лица семьи: хочу кушать, я кушаю, я (не) кушал, мы (уже) кушали (покушали), мы (не) хотим кушать и др.
- Глагол «есть» в значении «принимать пищу, питаться, насыщаться» стилистически нейтрален.
Личное мнение об этих словах
Наверняка разное происхождение слов наложило отпечаток и на их дальнейшую судьбу. Основа *kusjati с самого начала содержала лексический компонент «пробовать», «откусывать». Тогда как *jědti восходит к индоевропейскому корню *ed-, от которого и произошли глаголы со значением «есть, питаться» во многих европейских языках, в том числе в латыни.
В одном из этимологических словарей (Н. М. Шанского) есть утверждение, что у слова «кушать» значение «есть» — восточнославянское. Из этого можно предположить, что оно не основное, а дополнительное, возникшее после разделения славян на три ветви.
В той же книге полагается, что «кушать» и «кусить» восходят к одному слову — готскому kausjan (пробовать). К сожалению, это только предположение. Хотя уже по исторически родственным словам можно понять, почему «кушать» и «есть» так и не стали равноправными стилистическими вариантами в русском языке.
Однако это литературная норма. Если учитывать узус — речевую практику и ситуативное применение, то складывается впечатление, что разница между двумя глаголами постепенно стирается. А форма «Кушай» воспринимается как более мягкий вариант слова «Ешь». К тому же в отдельно взятой семье может складываться своя традиция словоупотребления.
А какой глагол предпочитаете вы? Для вас «кушать» — это полноценная замена «есть» или ограниченное в употреблении слово? Как чаще говорят в вашем окружении, регионе?
Читать ещё: Глаголы, обозначающие приём пищи
Подписывайтесь на мой телеграм-канал по русскому языку
Правильно следует говорить «есть» в значении «принимать пищу», так как это слово является общеупотребительным с точки зрения стилистической нормы современного русского литературного языка. Слово «кушать» употребляется только в некоторых речевых ситуациях.
Узнаем, как правильно говорить «есть» или «кушать», если примем во внимание некоторые стилистические особенности употребления этих слов в речи.
Общеупотребительное слово «есть»
В лексике современного русского языка слова «есть» и «кушать» являются синонимами, обозначающими процесс принятия пищи. Эти глаголы различаются стилистически. Слово «есть» является нейтральным. В различных грамматических формах оно широко используется в литературной речи.
Понаблюдаем, как этот глагол изменяется в формах настоящего времени:
- 1 лицо я ем — ты мы едим
- 2 лицо ты ешь — вы едите
- 3 лицо он ест — они едят.
Это общеупотребительное слово используется в любой речевой ситуации.
Примеры
Я хочу есть!
Ребята, а сейчас мы соберём и будем есть поспевшую ежевику.
Алёша с удовольствием ест спелый арбуз.
А что ты с таким аппетитом ешь?
Когда говорят «кушать»?
Слово «кушать» является стилистическим синонимом глагола «есть». Оно не имеет такого широкого употребления в речи, как слово «есть». Рассмотрим случаи, когда возможно использовать это слово согласно стилистической норме русского литературного языка.
В современном русском языке слово «кушать» является этикетным. В форме инфинитива его употребляют в речи, когда гостей вежливо приглашают к столу, накрытому для трапезы. Всем известна общепринятая фраза:
Кушать подано!
Аналогично в подобной ситуации говорят:
Просим к столу, сейчас будем кушать!
В форме повелительного наклонения этот глагол тоже используется как этикетное слово для приглашения к угощению.
Дорогие гости! Кушайте, пожалуйста, на здоровье!
Слово «кушать» и однокоренные глаголы «покушать», «скушать» применяют при общении с детьми.
Ванечка, ты уже хочешь кушать?
Настенька, скушай спелое яблочко!
Андрюша, ты уже покушал?
Эти этикетные глаголы принято употреблять по отношению к женщинам в качестве вежливого обращения за столом.
Анна Ивановна, кушайте, пожалуйста!
Рекомендую вам, Надежда, покушать вот это салат.
Отметим, что форма 1 лица единственного числа настоящего времени глагола «я кушаю» возможна только в речи детей и женщин. Употребление этой словоформы в речи мужчин и подобных высказываний других членов семьи (мы кушаем, они кушают) нарушает стилистическую норму русского языка. Такие речевые формулы звучат манерно, напыщенно или слащаво и с точки зрения культуры речи неприемлемы в повседневном общении.
Писатель, литературный критик Корней Иванович Чуковский в книге «Живой, как жизнь» вот что написал по этому поводу:
Очень коробило меня заносчивое выражение «кушаю». В мое время то была учтивая форма, с которой человек обращался не к себе, а к другим.
— Пожалуйте кушать!
Если же он говорил о себе: «я кушаю» — это ощущалось, как забавное важничанье.
Вывод
Итак, в современном русском языке слово «кушать» является стилистически ограниченным в использовании. Чтобы не совершать стилистических ошибок в речи, применяем нейтральное слово «есть» в любой грамматической форме.
Средняя оценка: 4.6.
Проголосовало: 28
Я ем или я кушаю?
Кто из нас не любит вкусно поесть! У каждого обязательно есть свои любимые блюда. А вспомним праздничные столы! Да, вот уж где такое обилие вкусных блюд!
А кстати, как верно сказать: я кушаю или я ем, он кушает или он ест? Не такой уж это простой вопрос, как кажется. Давайте разбираться.
Я ем или я кушаю? Как правильно?
Глагол кушать не нужно употреблять в первом и третьем лице, это будет выглядеть несколько смешно.
Неверно: я кушаю, он кушает.
А как же тогда правильно? А верно: я ем, мы едим, он есть, они едят.
А вот о царских особах когда-то было принято говорить: Его величество кушают.
В современном языке допускается использование форм глагола «кушать» в двух случаях:
- Применительно к ребёнку, в данном случае это придаёт речи оттенок нежности: дочка или сыночек кушают.
- Можно использовать глагол и при приглашении к еде: кушать подано, кушайте на здоровье, садитесь кушать.
Вот такой он, этот своеобразный глагол «кушать».
Материал подготовила: Мельникова Вера Александровна
Наверняка Вы не раз употребляли глаголы «есть» и «кушать» в собственной речи, однако знаете ли Вы, что их использование может быть ошибочным? Несмотря на то, что слова близки по значению, нельзя утверждать, что они взаимозаменяемы, так как существуют определённые нормы. На самом деле, этот случай – один из самых интересных в русском языке, потому что правило ссылается не на привычные нам морфологические особенности, а на возраст, пол и даже историю.
Оглавление
- 1 Различия между глаголами «есть» и «кушать»
- 2 «Кушать» или «есть», как правильно
- 3 Примеры в предложениях
- 4 Кушать, есть или жрать — что выберете вы?
Различия между глаголами «есть» и «кушать»
Отметим, что смысл обоих слов очень схож: оба применяются, когда нужно сказать о приёме пищи. «Кушать» ранее употреблялось и как «пить», но в настоящее время это значение устарело. Поэтому лексически глаголы полностью дублируют друг друга и не имеют никаких уточнений в этой области.
Сложности начинаются в другом разделе лингвистики. Чтобы понять, «кушать» или «есть» – как правильно, необходимо знать, что они являются стилистическими синонимами. То есть каждое слово нужно использовать в таком тексте, который бы соответствовал ему по общему стилю и эмоциональной окраске, иначе можно нарушить языковую норму. Следовательно, различаются глаголы именно стилистически:
– «Есть» – слово, не имеющее ограничений; филологи советуют применять его как в литературных произведениях, так и в обычных диалогах.
– «Кушать» – более специфичный глагол, считающийся «проявлением мещанства», потому что он придаёт речи манерность, ненужную слащавость, чрезмерную важность. Вероятно, это связано с тем, что в XVIII-XIX веках кушали только представители богатых сословий – так о них с восхищением отзывалась бедная часть населения, которая, в свою очередь, просто ела. С тех пор за словом и закрепились торжественность и аристократизм, выглядящие сейчас нелепо.
«Кушать» или «есть», как правильно
Итак, мы выяснили, что «кушать» – довольно своеобразный глагол, однако его применение всё равно возможно. Это допустимо в следующих случаях:
- Приглашение кого-либо к столу: указанное слово выступает в роли элемента этикета (встречается в распространённом обороте «кушать подано», изменять который не рекомендуется). В целом обращение к гостям, составленное при помощи «есть», звучит немного некорректно и невежливо, но не классифицируется как ошибка.
- Женщины и дети равноправно могут использовать «кушать» и «есть», говоря о себе самих в первом лице.
- Мужчины же, выбирая между «кушаю» и «ем», должны остановиться на втором варианте.
При обращении к вышеупомянутым женщинам и детям тоже разрешается вставить в предложение этот глагол. То есть отец семейства может поинтересоваться, какое блюдо кушали жена и его сын, а вот им придётся осведомиться о том, что он сегодня ел.
Сложно объяснить, почему русский язык жестоко обошёлся с мужчинами, но таково стилистическое правило. Конечно, необязательно запоминать все ограничения по половому признаку: ранее мы указывали, что «есть» – общеупотребительное слово, и в какой ситуации оно бы ни было озвучено, ошибка Вам не грозит. Но если захотите разнообразить свою речь глаголом «кушать», то будьте готовы выучить три пункта, чтобы Вашу фразу не заклеймили как проявление мещанства.
Примеры в предложениях
Обратимся к примерам, чтобы закрепить новые знания:
Он был так голоден, что согласился есть даже жареную рыбу, которую всегда не мог терпеть из-за неприятного запаха.
Сейчас мы все вместе соберём урожай и будем есть поспевшую клубнику.
Моя дочка пытается кушать всё подряд, начиная от яблочного пюре и заканчивая любимыми плюшевыми игрушками.
Дорогие гости, прошу к столу, пришло время кушать.
Кушать, есть или жрать — что выберете вы?
Как мы упомянули вначале, в старину глагол «кушать» использовался ещё и в понимании «пить», «употреблять жидкость». А вот «жрать», в отличие от привычного для нас значения «жадно есть» – это термин, который относится к праноедам. Жрут те, кто вбирают, изрекают и утверждают в себе Жизнь Ра, то есть — это люди, которые не едят привычную пищу, а питаются энергией Солнца.
Так, раскладывая слова с помощью Славянской азбуки, можно лучше понять смысл русских слов, значение которых заложено в самих словоформах.